Pane e Pasta a Bologna + Moline: cosa c'è sotto i sotterranei? @ Battiferro finché caldo, Bologna [25 luglio]

Pane e Pasta a Bologna + Moline: cosa c'è sotto i sotterranei?


11
25
luglio
20:00 - 01:00

 Pagina di evento
Battiferro finché caldo
via della Beverara 123a, 40131 Bologna, Italy
Doppio appuntamento, con la visita guidata Pane e pasta a Bologna: dai mulini alle moderne tecnologie al Museo del Patrimonio Industriale (ore 20.00) e lo spettacolo MOLINE: cosa c'è sotto i sotterranei? al Battiferro (ore 21.00).
Dove: prima al Museo del Patrimonio Industriale (via della Beverara 123)
poi al Battiferro: via della Beverara 123/a

MOLINE: cosa c'è sotto i sotterranei? è uno spettacolo con Marco Dondarini e Davide Dalfiume che debutterà in embrione sul palcoscenico del Battiferro, per la rassegna «Un Etto di Bologna», per poi svilupparsi in un percorso spettacolo lungo le vie del centro di Bologna.

Il Battiferro sarà aperto dalle ore 20.00 con possibilità di cenare sul posto (area bar e zona griglie fai-da-te).

Ingresso libero, con prima consumazione richiesta € 5,00

ore 20.00
Pane e pasta a Bologna: dai mulini alle moderne tecnologie
(visita guidata al Museo del Patrimonio Industriale)
La visita guidata è gratuita mentre l’ingresso al Museo è a pagamento (riduzione a 3 euro).
Per informazioni: telefono 051.6356611
Per la prenotazione (obbligatoria): tel 329.3659446 (Vitruvio)
Sin dal XV secolo a Bologna l'intera produzione della farina era concentrata nel Canale delle Moline. Pesanti macine giravano mosse da grandi ruote a pale piane che sfruttavano la forza dell'acqua proveniente dal Reno. La farina, disponibile per tutta la città, era così trasformabile principalmente in pane e pasta. Successivamente, tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo i processi di meccanizzazione della produzione di questi alimenti ottimizzano e velocizzano i procedimenti ormai consolidati. Sarà però con la Ditta Zamboni&Troncon, fondata nel 1906, che si affermerà a Bologna la produzione di macchine automatiche per la lavorazione della pasta ripiena. In particolar modo la tortellinatrice, che otterrà la medaglia d'oro al «Premio Umberto I» nel 1912. Come dichiaravano i cataloghi di vendita, si trattava di una macchina dalla meccanica veramente «speciale» con automatismi di tale precisione da riprodurre l’agire delle mani.

ore 21.00
MOLINE: COSA C'E' SOTTO I SOTTERRANEI?
Spettacolo con Marco Dondarini e Davide Dalfiume al Battiferro

Il canale delle Moline è è il nome che prende il Canale di Reno, dal punto in cui questo, dopo avere sottopassato via Guglielmo Oberdan, si dirige verso settentrione. Il suo corso incontra anche quello del torrente Aposa, che scorre sotto il centro città e entrambi si gettano nel canale Navile nei pressi del sostegno della Bova.Questo canale deve il suo nome al grande numero di ruote idrauliche che azionavano molini presenti fino all'inizio del XX secolo lungo il suo percorso all'interno delle mura della città. Molto nota è la Finestrella di via Piella sul Canale delle Moline, da cui si può ammirare lo scorrere dell'acqua tra le case. Quest'angolo di città è conosciuto come «la piccola Venezia».

Nello spettacolo «Moline: cosa c'è sotto i sotterranei?» seguiremo due guide turistiche abusive, impersonate dal duo comico MarcoDondarini e Davide Dalfiume, che cercheranno in ogni modo di sottrarre l'uno all'altro la gestione di un gruppo di visitatori. Il frutto proibito che entrambi offrono per adescare i turisti sono i sotterranei di Bologna. Ovviamente si tratta di un'offerta farlocca e questo ci darà l'occasione per sottolineare una volta di più l'impossibilita di accedere a questi siti ormai chiusi da 8 anni.

Ma lo spettacolo è sopratutto un continuo scambio di battute dei due comici che finiranno per adempiere alle loro promesse sotterrandoci di risate.
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