Marzo a FICO: il mese dei Formaggi e dei Casari @ FICO Eataly World, Bologna [dal 1 su 31 marzo]

Marzo a FICO: il mese dei Formaggi e dei Casari


560
1 - 31
marzo
11:00 - 22:00

 Pagina di evento
FICO Eataly World
Via Paolo Canali, 8, 40127 Bologna
A marzo FICO accende la luce sul mondo dei casari e dei formaggi italiani. Scopri il calendario compelto qui ☛ eatalyworld.it/it/eventi-fico-bologna

— GIOVEDÌ 1 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 12:30-13:30 presso Spazio Forme Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma” —

ore 12:30-13:30 presso Spazio Forme Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Parmigiano ai fornelli». Showcooking.

ore 16:00 Itinerante
«Impara l'italiano divertendoti e scoprendo la cultura del cibo» — Italian lessons for foreigners at FICO EatalyWorld, meeting at Info point 16:00. Un corso di italiano per stranieri, un viaggio attraverso la bellezza della lingua e della cultura italiana.
Prenota il tuo posto qui ☛ eatalyworld.it/it/imparare-l-italiano-in-cucina

Ore 16.30 presso Conapi — Consorzio Nazionale Apicoltori
" FICO Music FM, Riconsidera la Gramigna". Rassegna radiofonica in collaborazione con Radio Città del Capo.
Un salottino itinerante all’interno di FICO, un posto accogliente dove poter ascoltare assieme musica dal vivo e chiacchierare, oltre che di musica, di cibo, alimentazione e voli pindarici assortiti.

ore 18:00 presso Fondazione FICO
EVENTI&DIALOGHI SUL CIBO «VICHINGO O MEDITERRANEO? DIMMI COME MANGI E TI DIRÒ CHI SEI.» Suggerimenti nutrizionali per seguire al meglio la dieta mediterranea con roberta romanelli."

ore 19:00 presso Teatro Arena
CONCERTO«Bonaveri in concerto». By Fonoprint.
INFO: La Fabbrica della Musica — Fonoprint Showcase


— VENERDÌ 2 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Spazio Forme Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

Ore 17:00 presso Teatro Arena
BIMBI „ACQUARIO COLORATO“ — Realizzazione pesci di carta; a cura di Compagnia Nasinù ed in collaborazione con Fondazione Famiglia Sarzi — La Casa dei Burattini

Prenota il tuo posto qui ☞ eatalyworld.it/it/lavoretti-creativi-per-bambini

Ore 18:00 presso La Librerie.coop Fico
MANGIARE BENE E' FICO:» Il Tao e l'arte dei [email protected] Eataly World l'arte dei fornelli" — Presentazione del libro di Lena Tritto. Ricette facili, rapide e gustose per applicare la dietetica tradizionale cinese alla cucina di tutti i giorni.

— SABATO 3 MARZO
— Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA» | BIMBI
«Apprendista casaro». Cimentati nella mungitura di una mucca finta e nella realizzazione di un ritratto tra il reale e il fantastico di un casaro; a seguire una merenda a base del formaggio DOP più consumato nel mondo e in regalo un kit Grana Padano.

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padanoo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

Dalle ore 11:00 alle 18:00 presso Grana Padano e Caseificio Valsamoggia
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Degustazioni gratuite”

ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Caseificio Valsamoggia | Granarolo
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Maratona dei Casefici”
Partenza presso il punto accoglienza. Ad ogni fermata l'operatore racconterà la propria attività e il proprio prodotto comprensivo di mini assaggio.
Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Ore 15:00 Teatro Arena
„CHE FORMA HA LA PRIMAVERA“ „Le allegrezze del suono a festa“ Esibizione di maestri ed allievi delle scuole orobiche, a cura della Federazione Campanari Bergamaschi

ore 16:00 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA" | BIMBI «Merenda in caseificio» merenda a base di parmigiano reggiano....!

Ore 19:00 Teatro Arena
CONCERTO «Roberto Cacciapaglia». Showcase e firmacopie. By Fonoprint per La Fabbrica della Musica — Fonoprint Showcase

— DOMENICA 4 MARZO
— Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA» | BIMBI «Apprendista casaro». Cimentati nella mungitura di una mucca finta e nella realizzazione di un ritratto tra il reale e il fantastico di un casaro; a seguire una merenda a base del formaggio DOP più consumato nel mondo e in regalo un kit Grana Padano.

ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Maratona dei Casefici”
Partenza presso il punto accoglienza. Ad ogni fermata l'operatore racconterà la propria attività e il proprio prodotto comprensivo di mini assaggio.
Percorso:
Caseificio Valsamoggiaore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il abato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Dalle ore 11:00 alle 18:00 presso Grana Padano e Caseificio Valsamoggia
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Degustazioni gratuite”

ore 16:00 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA" | BIMBI «Merenda in caseificio» merenda a base di parmigiano reggiano.

Ore 16:00 presso Teatro Arena
«A lezione di Zumba», a cura di OrAnge Dance Fitness Bologna Associazione Sportiva Dilettantistica.
Vieni a a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!
Prenota il tuo posto qui ☞ eatalyworld.it/it/a-lezione-di-zumba

Ore 17:00 Teatro Arena
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA» " I Fantastici 2004|Degustazione di Barolo e Parmigiano Reggiano. Aperture forme Parmigiano 2004 con Barolo 2004" Apertura di una forma di Parmigiano Reggiano del Caseificio Malandrone del 2004 insieme ad un Barolo La Villa del 2004.

Prenota il tuo posto qui ☞ bit.ly/ifantastici2004

Ore 18:00 Teatro Arena
FICO BY Fonoprint Buon Compleanno Lucio!" Intrattenimento musicale in memoria di Lucio Dalla, cantano Giulio Wilson e Carmen Alessandrino, a cura di Fonoprint.

— LUNEDÌ 5 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

— MARTEDÌ 6 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

Ore 17:30 -18:30 presso Teatro Arena
BIMBI „LUDMILLA ALLA FIERA DI LATTEPANNA“ — Spettacolo per bambini a cura di CADIAI.Una storia animata alla scoperta del latte e dei suoi derivati.

Ore 18:00 presso Valsamoggia
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «APERICHEESE» aperitivo

— MERCOLEDÌ 7 MARZO
— ore 11:00 e 17:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Le Casare di Grana Padano» | EVENTO RISERVATO ALLE DONNE: le partecipanti potranno aiutare il casaro della fabbrica a produrre una forma di Grana Padano DOP!

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

ore 17:30 Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO „COSA SI INTENDE PER STILE DI VITA SANO E QUANTI STILI ALIMENTARI ESISTONO“ con Luana Adelizzi

ore 18:00 presso Teatro Arena
Presentazione del cinema di FICO e incontro con Pupi Avati. La programmazione ad opera della Cineteca di Bologna e la presentazione del libro „Il Signor Diavolo“ di Pupi Avati.

ore 20:00 presso Teatro Arena
„A lezione di Zumba“ Vieni a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!

☞ Prenota il tuo posto qui

— GIOVEDÌ 8 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

ore 16:00 — 17:00 presso Centrale del Latte
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «AFRICA MILK EXPERIENCE» presso la Centrale del Latte.Cefa onlus e Granarolo ti invitano a metterti alla prova con un percorso da compiere a piedi nudi con una bottiglia di latte in testa, senza farla cadere, come fanno ogni giorno gli allevatori africani. Un modo per mettersi in gioco e far conoscere e sensibilizzare i progetti in Africa di Cefa

ore 16:00 Itinerante
«Impara l'italiano divertendoti e scoprendo la cultura del cibo» — Italian lessons for foreigners at FICO EatalyWorld, meeting at Info point 16:00. Un corso di italiano per stranieri, un viaggio attraverso la bellezza della lingua e della cultura italiana.

☞ Prenota il tuo posto qui

Ore 16.30
«FICO Music FM, Riconsidera la Gramigna». Rassegna radiofonica in collaborazione con Radio Città del Capo.
Un salottino itinerante all’interno di FICO, un posto accogliente dove poter ascoltare assieme musica dal vivo e chiacchierare, oltre che di musica, di cibo, alimentazione e voli pindarici assortiti.

ore 18:00 Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO «POMODORO EXPRESS: DALLE AMERICHE AL MEDITERRANEO ANDATA E RITORNO» con Helga Sanità.

ore 18:00 presso Teatro Arena
FESTA DELLE DONNE TALK SHOW su «Donne e impresa» a cura di Emilbanca.

ore 18:30 presso Mortadella Bologna IGP
«Cooking Show by Lorenzo Biagiarelli» Con la partecipazione di Franz Campi. Lorenzo Biagiarelli ex musicista e cantante, ha focalizzato la sua creatività in cucina diventando chef o come molti lo definiscono “Social Chef”. Per un coinvolgimento a 360° dei 5 sensi, Biagiarelli ama curare non solo la preparazione delle proprie ricette ma anche la loro presentazione. Lorenzo si cimenterà in uno show cooking davvero particolare, dedicato a tutte le donne nella loro giornata speciale, preparando due ricette a base di Mortadella Bologna IGP, originali ma facilissime da replicare anche a casa: Cannolo salato Mimosa e Spaghetti di Mortadella Bologna IGP e zucchine alla crudaiola.

ore 19:30 presso Area Esterna
FESTA DELLE DONNE «DONNE IN MOVIMENTO» — Camminata non competitiva attorno al perimetro del parco.

ore 21:00 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT «Quartetto Z»

— VENERDÌ 9 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

— SABATO 10 MARZO
— Tutto il giorno presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

Presso Il grande orto di FICO (esterno)
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Mercato dei pecorini e caprini». Marzo è il mese in cui tradizionalmente si comincia la produzione dei formaggi a latte di pecora e capra. Per inaugurare la stagione 2018 abbiamo invitato alcune dellle migliori aziende d'Italia produttrici di pecorini e caprini a latte crudo. Per tutti gli amanti delle chicche casearie, un appuntamento da non perdere!

ore 11:00 e 18:00 presso Grana Padano e Valsamoggia
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Degustazioni gratuite”

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Maratona dei Casefici”

Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Giro dei pecorini e dei caprini».

ore 16:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: | BIMBI «Merenda in caseificio» merenda a base di parmigiano reggiano.

Ore 12:00 presso Teatro Arena
«A lezione di Zumba», a cura di OrAnge Dance Fitness Bologna Asd.
Vieni a a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!

☞ Prenota il tuo posto qui

Ore 16:00 presso Teatro Arena
«Show Flora Toscana», a cura di Flora Toscana.

ore 21:00 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT «CONCERTO DI IFL».

— DOMENICA 11 MARZO
— Presso Il grande orto di FICO (esterno)
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Mercato dei formaggi ovini e caprini». Marzo è il mese in cui tradizionalmente si comincia la produzione dei formaggi a latte di pecora e capra. Per inaugurare la stagione 2018 abbiamo invitato alcune dellle migliori aziende d'Italia produttrici di pecorini e caprini a latte crudo. Per tutti gli amanti delle chicche casearie, un appuntamento da non perdere!

Ore 11:00 presso Teatro Arena
«Imparare giocando: gli ingredienti della salute».

ore 11:00 e 18:00 presso Grana Padano e Valsamoggia
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Degustazioni gratuite”

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Maratona dei Casefici”

Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Ore 11:00 presso Accoglienza
BIMBI „La via del latte“- La campagna raccontata ai piccoli. La Centrale del Latte in collaborazione con la cooperativa Il Raccolto e New Holland aspettano tutti i bimbi per un mini tour in cui sarà raccontata tutta la filiera del latte. Dai campi al formaggio, passando per la stalla

Ore 15:30 presso Teatro Arena
BIMBI „Mena Fasolo!”, i burattini di Mattia; in collaborazione con Fondazione Famiglia Sarzi.

☞ Prenota il tuo posto qui

ore 16:00 presso Parmigiano Reggiano
“CHE FORMA HA LA PRIMAVERA» | BIMBI «Merenda in caseificio» merenda a base di parmigiano reggiano.

Ore 18:00 presso Teatro Arena
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Formaggi: quale futuro per le produzioni di qualità» dibattito. Incontro pubblico con produttrici ed addetti ai lavori durante il quale si parlerà delle piccole produzioni casearie italiane di qualità.

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Giro dei pecorini e dei caprini».

— LUNEDÌ 12 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13: 30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Parmigiano ai fornelli» Show Cooking

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Giro dei pecorini e dei caprini».

— MARTEDÌ 13 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Parmigiano ai fornelli» Show Cooking

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Giro dei pecorini e dei caprini».

ore 17:30 presso Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO «Microbiota, prebiotici e probiotici, questi sconosciuti» introduce Tiziana Primori con Patrizia Brigidi e Luigi Ricciardiello

ore 18:00 presso Valsamoggia
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Apericheese”

— MERCOLEDÌ 14 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Parmigiano ai fornelli» Show Cooking

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Giro dei pecorini e dei caprini».

ore 20:00 presso Teatro Arena
«A lezione di Zumba» Vieni a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!

☞ Prenota il tuo posto qui

— GIOVEDÌ 15 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA":«Giro dei pecorini e dei caprini».

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Parmigiano ai fornelli» Show Cooking

ore 13:00 presso Mortadella Bologna IGP
«Cooking Show by Max Mariola», con la partecipazione di Franz Campi. Cuoco, docente e conduttore televisivo italiano, Max Mariola è uno chef che ama spiegare il mondo della cucina con semplicità e schiettezza. Volto storico di Gambero Rosso Channel (Canale Sky 412) ha conquistato l'audience del canale con «I Panini li fa Max» e «Max Cucina l'Italia» tra i programmi più seguiti. Accompagnato dall’ autore e intrattenitore Franz Campi, Max Mariola svelerà i segreti per preparare panini a base di Mortadella Bologna IGP non solo sani e gustosi ma anche nutrizionalmente corretti.

ore 15:00 presso La Centrale del Latte
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Il casaro si racconta” come si produce la mozzarella? Un viaggio alla scoperta di come si realizza la mozzarella vaccina Granarolo di FICO.

ore 16:00 itinerante
„Impara l'italiano divertendoti e scoprendo la cultura del cibo“ — Italian lessons for foreigners at FICO EatalyWorld, meeting at Info point 16:00.
Un corso di italiano per stranieri, un viaggio attraverso la bellezza della lingua e della cultura italiana.

☞ Prenota il tuo posto qui

Ore 16.30
„FICO Music FM, Riconsidera la Gramigna“. Rassegna radiofonica in collaborazione con Radio Città del Capo.
Un salottino itinerante all’interno di FICO, un posto accogliente dove poter ascoltare assieme musica dal vivo e chiacchierare, oltre che di musica, di cibo, alimentazione e voli pindarici assortiti.

Ore 19:30 presso Teatro Arena
CONCERTO „Concerto e intervista Roberto Drovandi“

ore 19:30 itinerante
„P’ASSAGGI AL BUIO“ — cena bendata in collaborazione con Istituto dei Ciechi Francesca Cavazza

☞ Prenota il tuo posto qui

— VENERDÌ 16 MARZO
— Davanti a Sammontana
„Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
“CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 18:30 presso Mortadella Bologna IGP
»Drink & Dance con Alex Mancini” Un originale aperitivo accompagnato dall’energia e dal carisma di Alex Mancini che coinvolgerà il pubblico in una serata musicale accompagnata da buon cibo e divertimento. Sarà possibile scegliere tra i cocktail del bar tender e un calice di vino bianco, birra o bibita e menu degustazione a base di Mortadella Bologna IGP.

Ore 17:00 Teatro Arena
BIMBI «Dipingiamo la Primavera!» laboratorio di acquarelli; a cura di Ada Petrosino, in collaborazione con Fondazione Famiglia Sarzi.

☞ Prenota il tuo posto qui

Ore 18:00 presso La Libreria | librerie.coop
MANGIARE BENE E' FICO: «Presentazione libro Formaggi naturali» a cura di Slow Food. Presentazione di Formaggi naturali (Slow Food) di Piero Sardo, con il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano e il presidente Consorzio Grana Padano.

— SABATO 17 MARZO
— Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

Davanti a Sammontana
«Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

ore 11:00 e 18:00 presso Grana Padano e Valsamoggia
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Degustazioni gratuite”

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

Ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Maratona dei Casefici”

Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Giro dei pecorini e dei caprini».

ore 12:00 presso Teatro Arena
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «DEGUSTAZIONE ORIZZONTALE di 13 tagli di Grana Padano DOP Riserva provenienti da altrettante province italiane» a cura di GRANA PADANO. Una selezione di esperti ONAF comporrà la giuria che, dopo l’assaggio, voterà il migliore. A seguire la degustazione sarà aperta al pubblico.

Ore 16:00- 18:00 presso Piazza EatalyWorld
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Concorso Italian Cheese Awards» Erborinati. Selezione del concorso Italian Cheese Awards

Ore 16:00 -18:00 presso Aula Scirocco
«Laboratorio THE MILK SHOW» a cura di GRANAROLO. Granarolo ti invita a un percorso esperienziale che ripercorre le tappe della filiera del latte al contrario, dall’etichetta fino alle mucche, passando attraverso degustazioni comparative di alcune tipologie di formaggi e laboratori di trasformazione.

Ore 19:00 Teatro Arena
BIMBI «Dipingiamo la Primavera!» laboratorio di acquarelli; a cura di Ada Petrosino, in collaborazione con Fondazione Famiglia Sarzi.

☞ Prenota il tuo posto qui

Ore 19:30 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT «Concerto Freschi Lazzi e Spilli». A cura di Fonoprint.

Ore 21:00 presso Auditorium
CINEMA «Cinema a cura di Cineteca di Bologna».

— DOMENICA 18 MARZO
— Davanti a Sammontana
«Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

ore 11:00 e 18:00 presso Grana Padano e Valsamoggia
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Degustazioni gratuite”

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA":«Caseificazione con degustazione»

Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA» | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

Ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Maratona dei Casefici”

Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Ore 11:30 presso Piazza EatalyWorld
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Anteprima dei formaggi in villa» Erborinati.

Ore 16:00 presso Aula Scirocco
«Laboratorio THE MILK SHOW» a cura di GRANAROLO. Granarolo ti invita a un percorso esperienziale che ripercorre le tappe della filiera del latte al contrario, dall’etichetta fino alle mucche, passando attraverso degustazioni comparative di alcune tipologie di formaggi e laboratori di trasformazione

Ore 16:00- 18:00 presso Piazza EatalyWorld
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Concorso Italian Cheese Awards» Erborinati. Selezione del concorso Italian Cheese Awards

Ore 16:30 presso Teatro Arena
BIMBI «Un mondo capovolto»- Circo sottosopra — spettacolo per bambini.
☞ Prenota il tuo posto qui

— LUNEDÌ 19 MARZO
— Davanti a Sammontana
«Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Giro dei pecorini e dei caprini».

Ore 18:00 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT: «Valerio Scanu» presentazione del libro «Giuro di dire la verità. Dalla a alla zia Mary» introduce Red Ronnie.

— MARTEDÌ 20 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Giro dei pecorini e dei caprini».

ore 18:00 presso Valsamoggia
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Apericheese”.

— MERCOLEDÌ 21 MARZO
— Davanti a Sammontana
„Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
“CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

Ore 12-14 presso Teatro Arena
»Tiramisu Day". Disfida tra Tolmezzo e Treviso: entrambi rivendicano la paternità del noto dolce al cucchiaio.

ore 17:30 Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO «Svezzamento e alimentazione in età evolutiva» con Stefania D’Adamo.

ore 18:30 presso Mortadella Bologna IGP
«Festa di Primavera con la food blogger Monica Bergomi». Monica Bergomi è un’affermata blogger del panorama culinario italiano. La sua storia d’amore con la cucina inizia quando aveva solo 3 anni e con l’aiuto della nonna prepara la sua prima omelette. Nel 2013 debutta il suo blog “La luna sul cucchiaio”, storie di cucina 100% Made in Italy. Per il primo giorno di primavera Monica preparerà, con l’aiuto del pubblico, una ricetta originalissima e buonissima, davvero da non perdere!

Ore 20:00 presso Teatro Arena
«A lezione di Zumba», a cura di OrAnge Dance Fitness Bologna Asd.
Vieni a a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!

☞ Prenota il tuo posto qui

— GIOVEDÌ 22 MARZO
— ore 11:00 Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO «Acqua: diritti e doveri»- Lezione Magistrale di Romano Prodi.

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA":«SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

ore 16:00 presso Teatro Arena
RASSEGNA AIRC “Lezione frontale: Come usare le nostre difese immunitarie per prevenire e curare i tumori”, intervento del professor Pier Luigi Lollini dell’università di Bologna.

ore 16:00 itinerante
„Impara l'italiano divertendoti e scoprendo la cultura del cibo“ — Italian lessons for foreigners at FICO EatalyWorld, meeting at Info point 16:00.

Un corso di italiano per stranieri, un viaggio attraverso la bellezza della lingua e della cultura italiana.

☞ Prenota il tuo posto qui

Ore 16.30
„FICO Music FM, Riconsidera la Gramigna“. Rassegna radiofonica in collaborazione con Radio Città del Capo.
Un salottino itinerante all’interno di FICO, un posto accogliente dove poter ascoltare assieme musica dal vivo e chiacchierare, oltre che di musica, di cibo, alimentazione e voli pindarici assortiti.

ore 17:00 Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO „La passione del grano. Le ricette pasquali nel mediterraneo“ con Marino Niola.

ore 18:30 presso Mortadella Bologna IGP
»La Pink Box by Daniele Reponi" con la partecipazione di Franz Campi. Daniele Reponi, il maestro del panino che spopola in tv, in particolare a “La Prova del Cuoco” su Rai1, è un grande appassionato di Mortadella Bologna IGP e non perde occasione per mettere all’opera la sua creatività e creare gustosi panini con il salume felsineo. Questa volta però Daniele non avrà gioco facile, perché dovrà “cimentarsi” con gli ingredienti misteriosi che troverà nella diabolica Pink Box. Cosa riuscirà a preparare con un così alto grado di difficoltà?

ore 19:00 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT «Antonio „Rigo“ Righetti” intervista e concerto.

ore 19:30 — 21:00 presso Aula Scirocco
“Corso introduttivo alla degustazione del formaggio” presentato da la Bottega dei formaggi, a cura di Michele Grassi (critico, esperto di tecnologia casearia). Come si assaggia un formaggio? Il corso prevede l’introduzione all’analisi sensoriale ed esercizi pratici attraverso la degustazione di grandi formaggi italiani.

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Davanti a Sammontana
„Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

— VENERDÌ 23 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
“CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 17:30 presso Teatro Arena
BIMBI „Pastorale, simboli di vita rustica“ a cura di Agribottega. Dal pastore al casaro, costruiamo con creatività i simboli di una tradizione antica.

ore 18:00 presso La Libreria! librerie.coop
MANGIAR BENE E´FICO „Presentazione del libro A tavola nell'alto ferrarese. Le ricette della tradizione“ di Emma Lodi Piccinini.

Ore 21:00 presso Teatro Arena
„Bologna balla, serata di ballo da sala“. Il ballo di coppia nato in Romagna alla fine del XIX secolo, in tutte le sue declinazioni, in una serata interamente dedicata al ballo da sala e al liscio alla Filuzzi, con valzer, mazurka, polka, tango, foxtrot, valzer lento, etc.

☞ Prenota il tuo posto qui

Davanti a Sammontana
„Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

— SABATO 24 MARZO
— Tutto il giorno presso Grana Padano
“CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

ore 10:00 -20:00 itinerante
«Future Vintage Market” – mercatino vintage indipendente.

ore 11:00 e 18:00 presso Grana Padano e Valsamoggia
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA":«Degustazioni gratuite”

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

Ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Maratona dei Casefici”

Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Giro dei pecorini e dei caprini».

Ore 16:00 presso Piazza EatalyWorld
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Africa Milk Experience” a cura di GRANAROLO. Cefa onlus e Granarolo ti invitano a metterti alla prova con un percorso da compiere a piedi nudi con una bottiglia di latte in testa, senza farla cadere, come fanno ogni giorno gli allevatori africani. Un modo per mettersi in gioco e far conoscere e sensibilizzare i progetti in Africa di Cefa.

ore 19:30 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT „Angela Finotello” intervista e concerto.

Davanti a Sammontana
“Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale).

— DOMENICA 25 MARZO
— ore 10:00 -20:00 itinerante
»Future Vintage Market” – mercatino vintage indipendente.

ore 11:00 e 18:00 presso Grana Padano e Valsamoggia
TEMA DEL MESE: IL CASARO«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Degustazioni gratuite”.

ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione».

Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

Ore 11:30 presso Grana Padano| Parmigiano Reggiano | Valsamoggia | Granarolo
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Maratona dei Casefici”

Percorso:
Valsamoggia ore 11.30: Produzione di Squacquerone
Grana Padano ore 11.45: Dal riempimento della caldaia al riposo post cottura
Granarolo ore 12: Confezionamento latte fresco il sabato e produzione di ricotta la domenica.
Parmigiano Reggiano ore 12.15: racconto del prodotto

Tutto il giorno nel RISTORI di FICO
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA":«Giro dei pecorini e dei caprini».

Ore 15:30 presso Teatro Arena
BIMBI «Pippo il Merlo Pazzo”, associazione Puppet House; in collaborazione con Fondazione Famiglia Sarzi.

Il teatro di figura per grandi e piccini!

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Ore 21:00 presso Teatro Arena
CINEMA a cura della Cineteca di Bologna

Davanti a Sammontana
„Installazione Wam!” per la giornata mondiale dell’acqua (Esperienza realtà virtuale)

— LUNEDÌ 26 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
“CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”.

— MARTEDÌ 27 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

ore 17:30 Fondazione FICO
FONDAZIONE FICO „Ridurre e recuperare. Come arginare lo spreco alimentare“ introduce Chiara Gibertoni con Andrea Segrè.

ore 18:30 presso Pasticceria Palazzolo
„Showcooking di Santi Palazzolo“ (in collaborazione con Venchi) sulla decorazione dell’uovo di Pasqua.

— MERCOLEDÌ 28 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

ore 13:00 presso Mortadella Bologna IGP

»Masterclass- La ricetta del mese dei giovani chef” A cura degli alunni della classe 4a E dell’Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi. Affiancati dal professore di cucina Massimo Bettelli. Nato nel 1987, l’Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi, con le due sedi di Castel San Pietro, è oggi una considerevole realtà scolastica con più di 1300 studenti e oltre 200 docenti, tra cui insegnanti tecnico-professionali con notevole esperienza e riconosciute abilità. Gli studenti della 4aE, affiancati dal professore Massimo Bettelli, realizzeranno innovative interpretazioni a base di Mortadella Bologna IGP.

Ore 17:30 presso Teatro Arena
«Stagionalità degli alimenti», con Paolo De Vita.


Ore 20:00 presso Teatro Arena
«A lezione di Zumba», a cura di OrAnge Dance Fitness Bologna Asd.
Vieni a a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!

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— GIOVEDÌ 29 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

ore 12:00 presso La Centrale del Latte
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Il casaro si racconta” come si produce la mozzarella? Un viaggio alla scoperta di come si realizza la mozzarella vaccina Granarolo di FICO.

ore 16:00 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": | BIMBI «Merenda in caseificio» merenda a base di parmigiano reggiano.

ore 16:00 itinerante
«Impara l'italiano divertendoti e scoprendo la cultura del cibo» — Italian lessons for foreigners at FICO EatalyWorld, meeting at Info point 16:00.

Un corso di italiano per stranieri, un viaggio attraverso la bellezza della lingua e della cultura italiana.

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Ore 16.30
«FICO Music FM, Riconsidera la Gramigna». Rassegna radiofonica in collaborazione con Radio Città del Capo.
Un salottino itinerante all’interno di FICO, un posto accogliente dove poter ascoltare assieme musica dal vivo e chiacchierare, oltre che di musica, di cibo, alimentazione e voli pindarici assortiti.

ore 16:00 presso Teatro Arena
RASSEGNA AIRC “Lezione frontale: la prevenzione dei tumori”, intervento del professor Pier Luigi Lollini dell’università di Bologna.

— VENERDÌ 30 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»:«Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

Ore 17:00 presso Teatro Arena
BIMBI “Coniglietto Pasqualino”, costruzione di un copricapo con lunghe orecchie; a cura di Simona Gollini in collaborazione con Fondazione Famiglia Sarzi Il teatro di figura per grandi e piccini!

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— SABATO 31 MARZO
— ore 11:00 e 15:00 presso Grana Padano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «Caseificazione con degustazione»

ore 11:00 e 15:00 presso Parmigiano Reggiano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: «Ciò che racconta la forma”

ore 12:30 e 13:30 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": «SHOW COOKING — PARMIGIANO AI FORNELLI”

Ore 12:00 presso Teatro Arena
„A lezione di Zumba“, a cura di OrAnge Dance Fitness Bologna Asd.
Vieni a a tenerti in forma con le lezioni di Zumba® Fitness!

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ore 16:00 presso Parmigiano Reggiano
»CHE FORMA HA LA PRIMAVERA": | BIMBI «Merenda in caseificio» merenda a base di parmigiano reggiano.

Tutto il giorno presso Grana Padano
«CHE FORMA HA LA PRIMAVERA»: | BIMBI «Apprendista casaro- mucca da mungere» merenda a base di grana padano e in omaggio il kit di Grana Padano per te!

ore 15:00 presso Accoglienza
«Seminiamo la Primavera» tour gratuito a cura del raccolto. Sarete accompagnati in una passeggiata sui campi di FICO, dove assisterete alla semina di alcune tra le colture previste in questo periodo dell’anno. A cura della cooperativa Il Raccolto e New Holland.

ore 17:30 presso Teatro Arena
BIMBI «Un buco non è un buco» a cura di Agribottega. Dall’esperienza di Munari un laboratorio artistico e creativo che parla di buchi, formaggi, e tutto quello che c’è intorno.

ore 18:00 presso Pasticceria Palazzolo
«Showcooking di Santi Palazzolo» (in collaborazione con Venchi) sulla decorazione dell’uovo di Pasqua.

ore 19:00 presso Teatro Arena
FICO BY FONOPRINT «Matteo Venturi» intervista e concerto.

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