Cucinare il pescato Adriatico + Vi presentiamo i Colli Bolognesi @ Mercato Ritrovato, Bologna [30 settembre]

Cucinare il pescato Adriatico + Vi presentiamo i Colli Bolognesi


555
30
settembre
09:00 - 14:00

 Pagina di evento
Mercato Ritrovato
Via Azzo Gardino, 65, 40122 Bologna
Per questo sabato un ritorno alle nostre origini gastronomiche: un laboratorio di CUCINA. Partecipazione squisitamente libera.

:: In Piazzetta Pasolini vi aspetta dalle 11 il laboratorio di cucina del pescato Adriatico insieme a Pescevia Laboratorio Ittico Alimentare Itinerante e a Paolo Galazzi “Brunelli”, che vi dimostrerà con semplici strumenti di una normale cucina come è possibile valorizzare il PESCATO DI STAGIONE, preparandoci un antipasto con la RAZZA e verdure, un primo piatto con le TRIGLIE e il CEFALO con i funghi shiitake.

:: Alle 12:30 un'ANTEPRIMA della serale 26° Mostra assaggio vini DOC DOCG Colli Bolognesi: “Vi presentiamo i Colli Bolognesi”, un momento di incontro alla scoperta dei terreni, delle uve, dei processi di vinificazione del territorio, in compagnia dell’enologo #LorenzoMaini, dei produttori vinicoli Federico Orsi, Luigi Vezzalini e Giorgio Erioli, grandi esperti di antiche uve del bolognese, e del Direttore del Consorzio Vini Colli Bolognesi #GiacomoSavorini.

:: come OGNI SABATO, circa quaranta produttori agricoli e artigianali del nostro territorio vi aspettano per passare una mattina a km zero nelle Piazzette Magnani e Pasolini: #spesa stagionale e locale, #spazididattici per bambini, #laboratori e degustazioni, cibi e #musicadistrada, #birre artigianali e #vini autoctoni.
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