Birrone&Spiedone - Birretta&Costoletta @ La Svolta - Cucina di Ragione, Bologna [14 settembre]

Birrone&Spiedone - Birretta&Costoletta


54
14
settembre
18:30 - 21:00

 Pagina di evento
La Svolta - Cucina di Ragione
Via Nosadella 35/a, 40123 Bologna
La griglia per tutte le taglie. Due le formule:

🍖 Birrone&Spiedone cioè una birra media alla spina (lager tedesca) e uno spiedone di carne — euro 7

🍺 Birretta&Costoletta cioè una birra piccola e un assaggio di costolette alla vietnamita (al forno glassate con cipollotti e arachidi) — euro 5

La carne dei nostri spiedoni e costolette proviene dal Caseificio Pieve Roffeno di Santa Lucia.
I maiali provengono dal loro piccolo allevamento accanto al caseificio, dove gli animali vengono alimentati con le risulte della lavorazione del formaggio.
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